Culatta Pancaldi

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Product Information

La Culatta è la parte più pregiata e grossa della coscia del suino adulto, senza il fiocco e il gambo, e a differenza del Culatello viene stagionata nella cotenna. La carne viene lavorata secondo antiche metodologie tramandate con cura da generazioni: dal taglio, alla salatura, fino alla stagionatura che lo rende unico e prelibato. Dal colore rosso vivo, è un alimento altamente digeribile, genuino adatto a tutte le diete. Ha un gusto dolce, delicato e allo stesso tempo intenso, la sua morbidezza vi conquisterà al primo assaggio.

Senza glutine, senza lattosio

Ingredienti

Coscia di suino, sale

Consigli di conservazione

La Culatta può essere conservato in un ambiente fresco, asciutto e la temperatura non deve superare i 21-22°C. Una volta aperto, il salume deve essere riposto nella parte bassa del frigorifero, avendo cura di avvolgere la parte tagliata con un canovaccio inumidito.

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